DOMAINE BUZZO BUNIFAZZIU

Vignoble de 10 ha à Bonifacio sur un sol argilo calcaire. Le soin apporté à nos vignes par des méthodes de phythotérapie, nous permet d'obtenir des jus de qualité privilégiant ainsi le minimum d'intrants oenologiques. Le nom attribué aux vins caractèrise le lieu dit de la parcelle. Le Rosé Ciafara (cépages sciacarellu barbarossa niellucciu) continent beaucoup de fraicheur et des notes d'agrumes. Le Rouge Ciafara (cépages niellucciu sciacarellu) avec des tanins fins souples, vin aérien. Le rouge Cian di Fossi (cépage minustellu) très structuré, tanins fins et soyeux, coté salin. Le Blanc Roca Gianca (cépage vermentino) élevage en barrique, très minéral avec une belle acidité en finale. Le Blanc Biginti (cépage barbarossa) note de fleurs blanches et de miellat avec une jolie rondeur.

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